La connexion MongoDB se fait depuis vos PC vers MongoDB. Ainsi faites attention à bien déconnecter vos VPN si vous en avez ou à bien régler vos pare-feu car ça peut vous jouez des tours.
L'URI donné par MongoDB contient un SRV, donc vous ne pingerez rien et c'est normal. Un SRV est un champ DNS qui vous mènera vers une liste d'hôte:port . Si vous voulez testez vos connexions, faite le test avec cette liste et ouvrez le port indiqué dans le champ SRV si vous avez des pare-feu restrictifs en sortie. Vous obtiendrez la liste des serveurs et ports en consultant le champ SRV de votre instance Mongo (commande dig sur linux ou bien depuis ce site : https://mxtoolbox.com/srvlookup.aspx )